Wymiana zużytej komory mielenia może przywrócić sprawność maszynki bez konieczności kupowania nowego urządzenia. Trzeba jednak prawidłowo dobrać jej rozmiar. W maszynkach Zelmer najczęściej spotykane są komory nr 5 oraz nr 8. Wyjaśniamy, jak je rozpoznać i uniknąć zakupu niewłaściwej części.
Czym różni się komora mielenia nr 5 od nr 8?
Numer komory określa wielkość mechanizmu mielenia, w tym pasujących do niego sitek, nożyków, ślimaków i nakrętek. Elementów przeznaczonych do rozmiaru nr 5 i nr 8 nie należy stosować zamiennie.
- Komora nr 5 współpracuje zwykle z sitkami o średnicy około 53,5–54 mm.
- Komora nr 8 współpracuje z sitkami o średnicy około 61–61,5 mm.
Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia rozmiaru komory jest więc zmierzenie zewnętrznej średnicy sitka.
Jak prawidłowo zmierzyć sitko?
- Odkręć przednią nakrętkę komory.
- Wyjmij sitko z maszynki.
- Zmierz jego średnicę zewnętrzną, najlepiej za pomocą suwmiarki.
- Nie uwzględniaj wystającego elementu ustalającego znajdującego się na krawędzi sitka.
Wynik około 54 mm wskazuje zazwyczaj na komorę nr 5. Wynik około 61–61,5 mm oznacza komorę nr 8.
Jak rozpoznać właściwą komorę po oznaczeniu części?
Oprócz wymiaru sitka warto sprawdzić oznaczenia umieszczone na dotychczasowej części oraz pełny model maszynki znajdujący się na tabliczce znamionowej.
Komora mielenia nr 8 może występować między innymi pod oznaczeniami:
- 86.3116,
- 86.3118,
- 00798631,
- C0Z000008631180000.
Jeżeli jedno z tych oznaczeń znajduje się na starej komorze lub w dokumentacji maszynki, można wykorzystać je podczas wyszukiwania odpowiedniej części zamiennej.
Do jakich maszynek pasuje komora nr 8?
Komory mielenia nr 8 były stosowane w wybranych maszynkach Zelmer, między innymi z serii:
- Diana 886.8,
- Diana 887.8,
- Zelmer 986.8,
- Zelmer 987.8,
- Zelmer MM1000.8,
- Zelmer MM1200.8.
Do wybranych kompatybilnych modeli należą między innymi: 886.8, 887.8, 887.84, 887.89, 986.80, 986.82, 986.86, 986.87, 987.80, 987.82, 987.86, 987.87, 987.89, MM1000.80, MM1000.82, MM1000.83, MM1000.84, MM1000.88, MM1200.80, MM1200.82, MM1200.83, MM1200.84, MM1200.88 oraz MM1200.89.
Uwaga: lista ma charakter pomocniczy. W ramach jednej serii mogły występować różne wersje mechanizmu. Przed zakupem należy sprawdzić oznaczenie starej części oraz średnicę sitka.
Co powinien zawierać kompletny zestaw?
Kompletna komora mielenia nr 8 może składać się z następujących elementów:
- metalowej komory mielenia,
- ślimaka transportującego,
- nożyka dwustronnego nr 8,
- sitka nr 8,
- nakrętki komory.
Gotowy zestaw jest wygodnym rozwiązaniem, gdy kilka elementów starego mechanizmu jest zużytych, uszkodzonych albo niekompletnych.
Jakie sitko wybrać do komory nr 8?
Średnica otworów wpływa na grubość mielenia. Do komory nr 8 można dobrać między innymi sitka z otworami:
- 2,7 mm – do drobnego mielenia,
- 4 mm – do standardowego mielenia mięsa, farszu i pasztetu,
- 6 mm – do grubszego mielenia,
- 8 mm – do wyraźnie grubej struktury mięsa.
Popularnym, uniwersalnym wyborem jest sitko nr 8A4 z otworami 4 mm.
Jak prawidłowo złożyć komorę mielenia?
- Włóż ślimak do metalowej komory.
- Załóż nożyk dwustronny.
- Umieść odpowiednio dobrane sitko.
- Dokręć nakrętkę komory.
Płaska, tnąca strona nożyka powinna przylegać do sitka. Odwrotne założenie nożyka może powodować zgniatanie mięsa, słabe mielenie lub cofanie się produktu w komorze.
Jak czyścić komorę maszynki?
Po każdym użyciu elementy należy umyć ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie dokładnie wytrzeć i wysuszyć.
Nie należy myć elementów w zmywarce. Wysoka temperatura i silne detergenty mogą doprowadzić do zmatowienia, przebarwienia lub uszkodzenia powierzchni.
Kompletna komora mielenia nr 8
Jeżeli potrzebujesz całego mechanizmu, sprawdź kompletną komorę mielenia nr 8 do maszynek Zelmer. Zestaw zawiera komorę, ślimak, nożyk dwustronny, sitko 8A4 oraz nakrętkę.
Nie masz pewności, który rozmiar będzie odpowiedni? Prześlij nam zdjęcie tabliczki znamionowej maszynki oraz dotychczasowej komory. Pomożemy sprawdzić zgodność przed zakupem.